12月25日，《浙江日?qǐng)?bào)》金?？橇恕冻杉撼晌?厚德滋福 ——杭州慈孝堂科技有限公司紀(jì)
實(shí)》一文，講述了慈孝堂科技對(duì)“藥食同源”的深入研究，不斷大膽創(chuàng)新，積極響應(yīng)國(guó)家“健康中
國(guó)”戰(zhàn)略的故事。浙報(bào)作為中共浙江省委機(jī)關(guān)報(bào)，浙江省最具權(quán)威性、公信力和影響力的主流紙
質(zhì)媒體；發(fā)行量常年列全國(guó)省級(jí)黨報(bào)前三甲，千人擁有量和廣告利潤(rùn)列全國(guó)省級(jí)黨報(bào)第一，已
連續(xù)6年入選“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”。
以下正文轉(zhuǎn)自《浙江日?qǐng)?bào)》
2019年底一個(gè)晴朗的冬日，我們走進(jìn)杭州慈孝堂科技有限公司，見到了一個(gè)充滿想象力的能量
鍋。工作人員將蛤蜊、地瓜片、玉米段、藕片、香菇、娃娃菜、白切豬肉片、基圍蝦等10多種
葷素食材漸次放入鍋中，不放油鹽醬醋等佐料，不加一滴水，蓋好，啟動(dòng)電磁爐，20分鐘后，
美味一鍋端：蒸熟的葷素食物之間不串味，帶著天然甘甜，鮮美可口。
還原食物本真的味道，讓人們吃出健康，這正是慈孝堂創(chuàng)新能量鍋的初衷。借助科技的力量，
慈孝堂在鍋中創(chuàng)新能量運(yùn)用方式，提高食物通透性，改善飯菜口感，從源頭保證人們的健康。
同時(shí)，也倡導(dǎo)了一種美好的生活方式：吃得簡(jiǎn)單點(diǎn)、清淡點(diǎn)，讓味覺變得更純凈、更敏感，
不再依戀調(diào)味料的刺激感，享受食物天然的味道，從而達(dá)到健康飲食的目的。
“洪范八政，食為政首。民以食為天，食以安為先。我們希望借助創(chuàng)新科技，將‘藥食同
源’的優(yōu)秀中醫(yī)養(yǎng)生文化傳承下去！” 2019光榮浙商、杭州慈孝堂科技有限公司董事長(zhǎng)樓中
平如是說。
一線店長(zhǎng)的大膽創(chuàng)新
高瓴資本創(chuàng)始人張磊曾說：這個(gè)世界只有一條護(hù)城河，那就是企業(yè)家們不斷創(chuàng)新，不斷瘋狂地
創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值。在慈孝堂科技的磁灸科技館，展示著數(shù)十種產(chǎn)品，無一不是從創(chuàng)新中來。
對(duì)創(chuàng)新，樓中平有自己的想法。他認(rèn)為，勤勞出智慧，懶惰變愚蠢，成功不能走捷徑。創(chuàng)新不
一定是高大上的，很多創(chuàng)新都從勤奮的勞動(dòng)中來，從微小的匠心中來。在看似普通的勞動(dòng)中，往往
能創(chuàng)新出接地氣，符合老百姓生活實(shí)際需求的好產(chǎn)品。而作為管理者要做的，是恰到好處的鼓勵(lì)和
引導(dǎo)，在企業(yè)中形成一種創(chuàng)新的氛圍。
“勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值，要相信群眾的智慧。”樓中平說，能量鍋以及“美味一鍋端”的烹飪應(yīng)用，靈感
源于慈孝堂科技2000多家門店的一名店長(zhǎng)，她的名字叫胡珊，來自廣州。2017年夏天，因?yàn)樘鞖?/span>
炎熱，火鍋從人們的視野中淡去，而胡珊在朋友圈看到有人將食材放在鍋中一起煮的做法，萌生了
這樣的想法：為什么不將這種烹飪方式跟自己公司所擅長(zhǎng)的創(chuàng)新科技結(jié)合起來？
她的想法第一時(shí)間得到了樓中平董事長(zhǎng)的肯定，并交給慈孝堂一個(gè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)繼續(xù)求證、完善。
該團(tuán)隊(duì)主要負(fù)責(zé)量磁科技在日常生活中的應(yīng)用，經(jīng)過他們的探索和實(shí)驗(yàn)，一款植入創(chuàng)新科技的能
量鍋誕生了。為了讓食材的搭配更合理，胡珊帶頭進(jìn)行了很多次不同的嘗試，從一開始只蒸魚和
肉，到現(xiàn)在不僅注重葷素搭配，還廣泛運(yùn)用十多種食材，不同地方還可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行
調(diào)整。
“這個(gè)能量鍋既有傳統(tǒng)的部分，又有現(xiàn)代科技的加持，還原了食材的原汁原味，讓我們找到
了小時(shí)候的味道。”胡珊說，創(chuàng)新科技的運(yùn)用，讓人們從食物源頭過濾掉對(duì)人體有害的物質(zhì)。
而不同食材的搭配更體現(xiàn)了我們中國(guó)的傳統(tǒng)文化：物各有性，但卻可以共生共融，物如此，事
猶是，人亦然，正如孔子所說的“和而不同”。
“我們一直倡導(dǎo)一個(gè)理念，就是吃出健康，能量鍋只是其中一個(gè)產(chǎn)品。”樓中平說，現(xiàn)代人有
病才去治，其實(shí)已經(jīng)晚了，是舍本逐末。我國(guó)醫(yī)書經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》的《素問·四氣調(diào)神大論》
里就提到：“是故圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。”這種施法于自然的健康
理念和干預(yù)方法，與慈孝堂科技不謀而合。
從商業(yè)價(jià)值升華到社會(huì)價(jià)值：超越商業(yè)，保持初心。超越利益，義利并舉。慈孝堂科技秉
承“慈愛真誠(chéng)為做人之本，孝敬忠誠(chéng)為做人之德，堂堂正正為做人之福”的企業(yè)文化，摒棄某些
產(chǎn)品只是單純的以盈利為目的，并不根本解決消費(fèi)者的養(yǎng)生或調(diào)理身體的痛點(diǎn)等現(xiàn)象，運(yùn)用最
新科技將傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生文化更好地傳承和創(chuàng)新。
藥食同源的中國(guó)哲學(xué)
人類在漫長(zhǎng)發(fā)展進(jìn)程中創(chuàng)造了豐富多彩的世界文明，中醫(yī)藥作為中華文明的杰出代表，是
我國(guó)各族人民在幾千年生產(chǎn)生活實(shí)踐和與疾病作斗爭(zhēng)中逐步形成并不斷豐富發(fā)展的醫(yī)學(xué)科學(xué)。
2017年7月1日我國(guó)首部《中醫(yī)藥法》正式實(shí)施，為中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展確立了法律依據(jù)，具
有里程碑的意義。
“目前‘健康中國(guó)’被提升為國(guó)家發(fā)展的重大戰(zhàn)略，實(shí)施大健康工程不僅僅指病有所醫(yī)，更重
要的是從根本上預(yù)防疾病，食物養(yǎng)生是自古以來頗為流行的方法。”樓中平表示，食養(yǎng)食治，
以食物的氣味厚薄和特性養(yǎng)生保健，是中醫(yī)的傳統(tǒng)。唐代名醫(yī)孫思邈曾說，“安身之本必資于
食”，“不知食宜者，不足以存身”，“若能用食平苛，釋情遣疾者，可謂良工”。在他的著述
《千金要方》載述了果實(shí)、菜蔬、谷類、鳥獸蟲魚等百余種可資食治的食物。
如今，隨著人們生活水平的提高，大眾追求健康，人民追求幸福，“藥食同源”成為一種
新的時(shí)尚。
慈孝堂科技作為中醫(yī)養(yǎng)生文化堅(jiān)定的傳承者和發(fā)揚(yáng)者，正結(jié)合現(xiàn)代人的飲食生活習(xí)慣，
深入研究“藥食同源”，在飲食源頭對(duì)有可能發(fā)生的疾病進(jìn)行干預(yù)，積極響應(yīng)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略。
在總部的磁文化館，展示著一種全新的“芽菜魚蝦共生系統(tǒng)”，只見數(shù)個(gè)大型養(yǎng)殖槽，槽上擺
放苗盤，盤內(nèi)豌豆苗郁郁蔥蔥地生長(zhǎng)，而養(yǎng)殖槽內(nèi)的魚蝦在水中緩緩游動(dòng)，其代謝物為菜苗
的生長(zhǎng)提供養(yǎng)分，能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì)憂患，種菜不施肥而正常成長(zhǎng)的生態(tài)效應(yīng)。
慈孝堂科技負(fù)責(zé)“芽菜魚蝦共生系統(tǒng)”的專家林敬章先生告訴我們，這里養(yǎng)殖的水不是普
通的水，而是經(jīng)過量磁科技處理過的水，跟普通的自來水相比，不僅過濾掉了水體的有害物
質(zhì)，且有促進(jìn)生物生長(zhǎng)的效果，魚蝦和菜苗都長(zhǎng)得比較快。目前，經(jīng)過試驗(yàn)，“芽菜魚蝦共生
系統(tǒng)”可以適種番茄、黃瓜、茄子、各種豆類、羅馬生菜、羅莎紅、羅莎綠、芹菜、空心菜等
十多個(gè)品種的蔬菜。
“通過‘芽菜魚蝦共生系統(tǒng)’生產(chǎn)有機(jī)蔬菜和魚蝦，然后用我們的能量鍋蒸，就形成了完整
的健康生態(tài)體系，在吃上面實(shí)現(xiàn)了生態(tài)、健康、無污染。”樓中平表示，“藥食同源”思想是中
華民族優(yōu)秀哲學(xué)智慧的結(jié)晶，體現(xiàn)了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化看待問題的廣闊視野，將“系統(tǒng)思維、
底線思維、創(chuàng)新思維”融為一體。
人類道德的基點(diǎn)是愛心和責(zé)任感。秉承“共享健康，造福于人”的理念，作為光榮浙商，
慈孝堂科技下屬中量生態(tài)農(nóng)業(yè)科技在中國(guó)三農(nóng)講習(xí)所的指導(dǎo)下，由林敬章先生具體負(fù)責(zé)，正
在啟動(dòng)一個(gè)很有意義的公益項(xiàng)目——為貴州臺(tái)江縣民族中學(xué)捐建一套“有機(jī)、環(huán)保、高效益
”的“芽菜魚蝦共生系統(tǒng)”，改善臺(tái)江民中3060名孩子的伙食，讓他們每周都能吃上自己養(yǎng)的
蝦、魚。另一方面，通過勞動(dòng)實(shí)踐，將化學(xué)、生物、物理等知識(shí)活學(xué)活用，增長(zhǎng)見識(shí)，擴(kuò)大
想象力，培養(yǎng)科學(xué)興趣，讓“像山鷹一樣搏擊，為成功人生準(zhǔn)備”這一校訓(xùn)落到實(shí)處。與此同
時(shí)，以“芽菜魚蝦共生系統(tǒng)”為載體，依托中國(guó)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，探索一條中西部地區(qū)“形成
長(zhǎng)效的自我造血能力，鞏固精準(zhǔn)脫貧成果”的新路。
成己成物的社會(huì)價(jià)值
位于杭州市湘湖畔的慈孝堂總部，辦公室就位于生產(chǎn)車間旁邊，這里的辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)
都是租的。農(nóng)村出身的樓中平，帶著年輕時(shí)當(dāng)兵人的質(zhì)樸，始終覺得企業(yè)的生命力不在于把
樓建得多么高、多么富麗堂皇，而要把錢用在刀刃上，重視人才，搞好研發(fā)，做好產(chǎn)品、做
好服務(wù)，才有市場(chǎng)，才有回頭客，才能立于不敗之地。
“我們每年把20%左右的利潤(rùn)用于產(chǎn)品的研發(fā)，每一種產(chǎn)品問世都經(jīng)歷了大量的實(shí)驗(yàn)，
其中不乏很多失敗的經(jīng)歷。”樓中平說，科技創(chuàng)新企業(yè)的發(fā)展是“摸著石頭過河”的過程，而
慈孝堂科技作為中醫(yī)磁灸養(yǎng)生領(lǐng)域的國(guó)家高新企業(yè)，產(chǎn)品本身直接面對(duì)消費(fèi)者，這就更需要
有“為用戶負(fù)責(zé)”的態(tài)度，打磨好真正對(duì)健康有益的產(chǎn)品，倡導(dǎo)對(duì)健康有利的生活方式。
任正非說，“未來是什么？有利潤(rùn)的增長(zhǎng)、有現(xiàn)金流的利潤(rùn)，去除干部身上的浮躁，轉(zhuǎn)變
到踏踏實(shí)實(shí)為客戶服務(wù)。我們要不斷簡(jiǎn)化流程，提升效率。”樓中平深以為然，除了不建高
樓，把錢用在刀刃上，他在公司內(nèi)部大膽地鼓勵(lì)創(chuàng)新。在他的鼓勵(lì)和支持下，在慈孝堂內(nèi)部
形成了一種勇于試錯(cuò)的創(chuàng)新文化。像能量鍋這樣的點(diǎn)子，樓中平會(huì)毫不猶豫地加以鼓勵(lì)和
支持。
“允許試錯(cuò)是對(duì)創(chuàng)新最好的鼓勵(lì)。”樓中平表示，他說卡內(nèi)基培訓(xùn)的一種理念，即把人
的理念分為“紅燈思維”和“綠燈思維”兩種思維模式。“紅燈思維”就是凡事從困難出發(fā)，想
到的是可能遇到的挫折和不順利；而“綠燈理念”正好相反，更多地從美好的前景、光明的
前途出發(fā)去思考。他更推崇后者，認(rèn)為“綠燈思維”是對(duì)人的解放，因?yàn)樗屍髽I(yè)家放手去
做，允許他們的員工，也允許他們自己去大膽實(shí)踐，不怕犯錯(cuò)誤，寬容創(chuàng)新中的失敗。
走進(jìn)樓中平的辦公室，雅致中有幾分亂，仔細(xì)一看，隨處可見他正在創(chuàng)新或完善中的
產(chǎn)品。將創(chuàng)新變成習(xí)慣，他做到了。
說到底，企業(yè)的成長(zhǎng)就像是一棵小樹變大樹的過程，創(chuàng)新是支撐這棵大樹的根，而企
業(yè)文化則是滋養(yǎng)這棵大樹的土壤。稻盛和夫說，做事要“動(dòng)機(jī)至善，私心了無”才容易無往
而不利。
在樓中平看來：成己成物，厚德滋福?；钪菫榱藴嘏瘎e人。企業(yè)追求經(jīng)濟(jì)價(jià)值，追
求利潤(rùn)最大化，但最終是為了社會(huì)價(jià)值。沒有社會(huì)價(jià)值，企業(yè)做得再大也等于零，不會(huì)贏
得人們的尊敬。
“我們有2000多家門店，95%的店長(zhǎng)基本都是我們的用戶，他們中不少人原來都屬于
困難群體。”樓中平說，這樣一算，慈孝堂解決了上萬(wàn)人的就業(yè)問題，更別說通過這份工作，
讓他們作為困難群體實(shí)現(xiàn)了自身的價(jià)值。
光榮浙商，商之大者。如今，樓中平已在中醫(yī)養(yǎng)生領(lǐng)域深耕了23年。經(jīng)歷不少風(fēng)雨，
也有過起落，當(dāng)問起他為什么選擇做一個(gè)“堅(jiān)持挖井”的長(zhǎng)期主義者？他笑著說：正是這些
用戶、這些店長(zhǎng)，他們的笑容讓自己堅(jiān)持到現(xiàn)在。普通的商人只會(huì)滿足眼前的盈利，而真
正的“商之大者”，是仁者，更在意他人的幸福。
